| | Bulgur Pilavi (Reis aus Weizengrütze)
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| | Zutaten | 2 Zwiebeln 2 Tomaten 2 Peperoni 3 Eßl Fett ¾ l Brühe 250 g Weizengrütze Salz/Pfeffer
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| | Zubereitung | Zwiebeln und Peperoni im Fett glasig dünsten. Tomaten abziehen, in Ringe schneiden und mit andünsten. Frühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen lassen. 250 g Weizengrütze zugeben, 25 min ziehen lassen, umrühren.
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| | Verwendung | Vorspeise |
| | Herkunft | türkisch |
| | vegetarisch | Ja |
| | Beilagen | Reis |
| | Zeit | 30 min |
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