| | Tomatensuppe
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| | Zutaten | 800 g Tomaten (zwei kleine Dosen) Petersilie Basilikum 1 Brühwürfel Salz, Pfeffer Sahne, nach belieben
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| | Zubereitung | Tomaten durch ein Sieb in einen Topf streichen, zum Kochen bringen. (Frische Tomaten erst kochen, dann durch das Sieb streichen.) 1Brühwürfel oder ähnliches unterrühren und Kräuter zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 10 Minuten einkochen lassen. Süße oder saure Sahne nach Geschmack in beliebiger Menge beigeben, vielleicht erst am Tisch.
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| | Verwendung | Vorspeise |
| | Herkunft | traditionell |
| | vegetarisch | Ja |
| | Beilagen | Baguette |
| | Zeit | 20 min |
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