| | Spinatnudeln mit Gorgonzolacreme
|
| | Zutaten | 150 g grüne Bandnudeln 1Tl Butter 200 g Sahnegorgonzola 4 El Sahne Pfeffer aus der Mühle Muskatnuß 1 kleiner Bund Petersilie 6 Walnußhälften
|
| | Zubereitung | Die Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Inzwischen das Fett in einem Topf bei milder Hitze zerlasser. Den Käse in Stücken hinzufügen und unter Rühren darin schmelzen. Die Sahne dazugießen und mit dem Käse zu einer cremigen Sauce verrühren. Mit Pfeffer und Muskat pikant abschmecken. Die Nudeln in einem Sieb gut abtropfen lassen. Auf zwei Tellern anrichten und die Gorgonzolacreme darauf verteilen. Dann mit Petersilie und Nüssen bestreuen.
|
| | Verwendung | Hauptgericht |
| | Herkunft | Italienisch |
| | vegetarisch | Ja |
| | Beilagen | Nudeln |
| | Zeit | 30 min |
| Erstes | Nächstes | Voriges | Letztes |