| | Putensteak mit Fenchel und Castello
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| | Zutaten | 2 Fenchelknollen 2 Putensteaks Salz, Pfeffer, Curry Fett zum Braten 75 g Castello
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| | Zubereitung | Die Fenchelknollen vierteln und in leichtem Salzwasser ca 10 min garen. In der Zwischenzeit die Steaks leicht würzen und in einer Pfanne im heißen Fett von beiden Seiten braun braten. Fleisch und abgetropften Fenchel in eine Auflaufform geben, den Käse in dünnen Scheiben darauflegen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad überbacken, bis der Käse zerlaufen ist. Dazu frisches Baguette oder Reis
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| | Verwendung | Hauptgericht |
| | Herkunft | französisch |
| | vegetarisch | Nein |
| | Beilagen | Reis |
| | Zeit | 30 min |
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