| | Makkaroni mit Olivensoße
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| | Zutaten | 100 g grüne Oliven 1 Becher Crème fraîche 500 g kurze Makkaroni 3 Eßl Olivenöl 50 g Doppelrahm-Frischkäse Salz, Pfeffer
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| | Zubereitung | Die Oliven entkernen und pürieren. Mit Crème fraîche verrühren und in einem kleinen Topf vorsichtig erhitzen, nicht kochen. Makkeroni in genügend Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen. In einer vorgewärmten Schüssel mit dem Olivenöl mischen. Nudeln mit der Olivensoße, Frischkäse in Flöcken und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
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| | Verwendung | Hauptgericht |
| | Herkunft | Italienisch |
| | vegetarisch | Ja |
| | Beilagen | Nudeln |
| | Zeit | 20 min |
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