| | Korsischer Tomatensalat
|
| | Zutaten | 6 große Tomaten 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Bund gehackter glatter Petersilie 3 Eßl Kapern 10 schwarzen Oliven 4 Eßl Olivenöl Salz, Pfeffer
|
| | Zubereitung | Tomaten waschen, die Stengelansätze herausschneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Knoblauchzehen abziehen, in dünne Scheiben schneiden, beide Zutaten mit Petersilie, Kapern, Oliven und Olivenöl über die Tomatenscheiben geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Beigabe: frischer Ziegenkäse, Brot
|
| | Verwendung | Salat |
| | Herkunft | französisch |
| | vegetarisch | Ja |
| | Beilagen | Baguette |
| | Zeit | 15 min |
| Erstes | Nächstes | Voriges | Letztes |