| | Filetspieße
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| | Zutaten | 400 g Schweinefilet 1 Ingwerwurzel 2 Knoblauchzehen 4 Eßl Speiseöl 1 Teel. Curry 1 Spritzer Tabasco 1 Eßl Zitronensaft
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| | Zubereitung | Filet in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Ingwerwurzel schälen, in kleine Scheiben schneiden, beide Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken. Knoblauch abziehen mit Curry, Tabasco und Zitronensaft verrühren, das Fleisch damit bestreichen. Den Grillrost mit Alufolie auslegen, die Filetspieße daraufgeben, unter den Grill schieben, unter Wenden gar grillen. Alternativ: Zubereitung in der Pfanne.
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| | Verwendung | Hauptgericht |
| | Herkunft | französisch |
| | vegetarisch | Nein |
| | Beilagen | Reis |
| | Zeit | 30 min |
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